ذواقة الشاي للكاتب ديفيد سالسبورج.. أشهر كتاب في القرن الماضي.. والكتاب الأهم الذي أحدث ثورة في علم الاحصاء منطلقا من فكرة بسيطة.. وهي ما الفرق بين الحليب بالشاي والشاي بالحليب.. يقول المؤلف التقيت مع أساتذة بالجامعة وزوجاتهم في حفلة في كامبردج لاحتساء الشاي.. أصرت احدي السيدات علي أن مذاق الشاي يختلف إذا صببنا عليه الحليب.. عمن إذا اضفنا الشاي علي الحليب.. وكانت فكرة بسيطة غيرت التاريخ.
محمود العياط